Ajme koliko nas je - ljuta paprika, Jelo iz woka

Igra “Ajme, koliko nas je”, započela u avgustu 2008, na inicijativu food blogerke Monsoon.
Ovog meseca domaćica je Branka, sa bloga “Dvi ribe, dva kumpira”.
Tema LJUTA PAPRIKA.

Jelo iz woka.

Potrebno:

- ljuta parpika..........1/2 kom
- šitake pečurke....7-8 kom
- komad praziluka
- dimljeni tofu.......... 1/4 pakovanaj
- tamari sos



Propržiti na malo ulja luk i ljutu parpiku.



Dodati tofu sir.



Promešati , pa dodati šitake pečurke.



Nastaviti sa mešanjem 2-3 minuta , dodati tamari još nekoliko puta promešati i izvaditi iz woka.



Jelo poslužiti odmah...



Količina u receptu je dovolja za jednu osobu

Pohovani celer

Potrebno:

- celer
- kukuruzno brašno
- jaje
- so

Iseći celer na tanke krugove i obariti kratko. Uvaljati u jaje pa u kukuruzno brašno i pržiti na vrelom ulju dok ne porumeni.

Zelene palačinke

Potrebno:

- napraviti smesu za palačinke (kako ko pravi )
ja pomešam integralno brašno, jaje, sojino mleko, kiselu vodu, so, šećer

- uzeti malo umućene smese i pomešati u blenderu sa šakom spanaća i percima mladog luka pa sve vratiti u činiju i dobro umutiti





- premazati tiganj sa malo ulja i pržiti...



Mi smo filovali ajvarom..

Pozorište u kući

Već 10-ak dana smo svi u kući naizmenično bolesni...temperatura, kašalj....ne idemo napolje, ne idemo u goste niti ih primamo :( i jakooo nam je dosadno.... već smo se svega igrali, deci više ništa nije zanimljivo i evo dodjoh na ideju da napravimo pozorište.

Ovo su naši glumci





Potrebno je:

-karton
-šareni papiri
-lepak
-vunica
-štapići za ražnjiće

i malo mašte.....






Imamo i agresivne gledaoce koji bi rado smazali glumce...



Uživajte!

NLO - FBI rukavice

NLO - odmah me je privukao naziv kada sam videla kod nekog u listi prijatelja i ...woow jako lep blog sa stvarno divnim slikama i isto tako divnim receptima za svakoga po nešto.

Odmah sam znala šta ću izabrati:
Nabujci od vruće čokolade i brusnica natopljenih u maraskinu
Vrlo jednostavan i lep recept za brz kolačić.
Ukućani zadovoljni ukusom što je i najbitnije.




Onda se sasvim slučajno nametnuo i recept:
Juha od avokada i mrkve
Kupila sam avokado za bebu jer stalno nailazim na recepte za bebeće kašice sa avokadom ali.... moj mališa nije bio oduševljeni i setih se da ima nešto kod NLO od avokada pa taman da se iskoristi na pravi način.
Juha je ispala fina kremasta i svidela se većem detetu i nama...
Začine sam posula po površini i ukrasila sremušom.



U planu je bio i Ananas kolač ali su mi oteli konzervu i pojeli... :)
Tako da će , nadam se, biti napravljen za koji dan.

Kaša

Potrebno:

- integralni pirinač....... 1 šolja samleti u blenderu
- voće po želji:............... 1 jabuka i 1 pomorandža
- suvo voće:................... brusnica i kajsija
- badem i susam.............po 1 supena kašika
- klice...............................pšenične ili neke druge


Integralni pirinač samleti u blenderu i staviti da se kuva sa malovode. Po potrebi vodu dodavati da kaša ne bude mnogo gusta. Kada se skuva a za to treba 5-6 minuta dodati suvo voće, voće i klice promešati i poslužiti toplo.

Trouglići sa sirom

Potrebno:

- paket kora
- sir
- jaja
- ulje


Kad mi deca zaklukaju za pitom a ja nemam vremena ovo je brza varijanata gde ne morate paliti rernu.

Kore staviti na radnu površinu i iseći na 3 trake. Trougliće možete praviti samo sa jednom ili sa dva sloja kora.



Umutiti sir, jaja , ulje ili već po želji spanać, blitvu....
Filovati svaku traku do pola pa napraviti trouglić.




Može se peći u tiganju na malo ulja ili zapeći u rerni ili na ploči....

Pakistani Dhal

Potrebno:
- sočivo kuvano............1 šolja
- beli luk........................3-4 čena
- crni luk.......................2 manje glavice
- paradajz sok..............1.5 dl
- začini: kari, so, biber, tucana ljuta paprika
- veza zelja

Prilog:
- basmati pirinač


Iseckati beli i crni luk. Prodinstati na malo ulja, dodati paradajz sok ili cele paradajze (ja ih nisam imala :) ).



Ubaciti seckano zelje, pa kuvano sočivo i začine: ljutu papriku, kari, so , biber i po želji malo rendanog djumbira.









Dinstati 15-20 minuta, i po potrebi dodati paradajz sok ili vodu.

Basmati pirinač kuvati 10-12 minuta nepoklopljeno u razmeri 1:3.

Grnetove tortilje na moj način

Potrebno:

- brašno .....................200 gr (100 gr belog + 100 gr crnog brašna)
- biljni margarin........40 gr
- šećer........................1/2 kašikice
- topla voda...............125 ml
- so..............................1/2 kašikice
- prašak za pecivo.....1/2 kesice

Fil:

- po želji
Ja sam tortilju punila sa ajvarom, kupusom i šargarepom




Ovo je Gagin recept, vrlo jednostavan i uspešan 100% :) Grnetove tortilje . Ja sam koristila mešavinu crnog i belog brašna, zamenila puter sa posnim margarinom i prepolovila količinu .




Pomešati brašno, prašak za pecivo, so i šećer. Dodati margarin i pomešati ručno dok se margarin ne sjedini sa brašnom. Sipati vodu i umesiti testo. Ostaviti testo da odstoji jedan sat na sobnoj temperaturu.
Od ove količine dobila sam 4 tortilje. Testo podeliti na 4 jufke, oklagijom razvući tortilju ali ne previše tanko. Premazati tiganj sa malo ulja i pržiti dok ne porumene.
Gotovu tortilju staviti u kesu do filovanja.

Gago tortilje su odlične!!!!

Podvarak i punjene pečurke

Potrebno:

za podvarak

- crni luk.....2 srednje glavice
- tofu...........1/3 pakovanja
- galvica kiselog kupusa

za pečurke

- pečurke ............ nekoliko komada
- beli luk.............. dva češnja
- peršun...............dve kašike velike
- proso kuvani........jedna kašika
- maslinovo ulje.....2-3 kašike

Prodinstati crni luk, dodati tofu sir i nakon nekoliko minuta kiseli kupus. Dinstati jelo 30ak minuta uz povremeno dodavanje vode.. U toku kuvanaj dodati so, biber.

















Pečurkama odstraniti dršku. U blenderu umutiti navedene sastojke beli luk, peršun, proso, ulje, so. Prvo malo prepeći pečurke na tiganju, napuniti filom i propržiti obe strane.









Gotovo.....

Žito sa pečurkama

Potrebno:

- kuvano žito......................2 šolje
- kukuruz.............šolja
- paradajz sok......1/2 šolje
- crni luk...............1 glavica
- pešurke..............200 grama

Salata:
- zelena salata
- crveni kupus
- čičoka
- umeboši sirće




Žito obično potopim dan ranije, pa ga tek ujutru skuvam. Dve šolje žita 6-7 šolje vode, uvek kuvam u expres loncu nekih 45 minuta i nakon toga ne otvaram lonac 2-3 sata. Naravno pripremim veću količinu pa nešto iskoritim za jelo taj dan, suta dan za doručak kao kašu.

Na malo ulja prodinsati luk pa dodati pečurke.



Nakon 10 minuta dodati žito i kukuruz i uliti paradajz sok (ne mora odmah cela količina nego malopo malo, kako se jedna količina ukuva dodati novu). Posoliti , pobiberiti. Jelo ne treba da bude vodeno , kuvati dok sva tečnost ne ispari.