Tofu Scramble - Omlet od tofua

Potrebno:

- patlidžan..........1 manji
- zelena salata.... nekoliko listova
- tofu sir..............200 gr.
- paradajz........... 1 manji
- soja sos
- mala kašika senfa
- mala kašika kurkume


Iseckati na kockice paradajz i patljidžan. Propržiti na malo ulja.




Dodati iscepkanu zelenu salata.




Tofu pomešati sa senfom, kurkumom i soja sosom pa izgnječiti.



Dodati povrći u dobro izmešati varjačom.




Pržiti jednu pa drugu stranu. Teško da će se omlet okrenutu u komadu lai nema veze okrećite deo po deo dok ne uhvati boju, 10ak minuta.

Princip pravljenaj omleta je isti , samo se menja povrće , jedan od recepta ima i ovde

Omlet od tofu sira