Tempura

Potrebno:

- brašno
ja sam koristila kukuruzno sitno i krupno i pirinčano

- povrće
šaergarepa, karfiol, kupis, luk






Pomešati brašna i doliti malo vode da se napravi gušća smesa (može se dodati i lan koji se prethodno izblednuje i potopi u malo vode , ostaviti sve tako da odstoji dok se ne pretvori u smesu sličnu belancetu).

Iseći povrće, umakati u smesu od brašna i ubacivati u vrelo ulje svako povrće posebno. Pržiti 2-3 minuta




Uz jelo je poslužen sos:
ren + peršun + kečap

Sirovo povrće sa dimljenim tofuom i pirinčem

Potrebno:

- brokoli..................nekoliko cvetića
- struk celera
- šargarepa............1 kom
- dimljeni tofu.......1/2 pakovanja
- paprika................1 kom
- čičoka..................2-3 glavice
- maldi luk............1 kom

Sve iseckati i pomešati , dodati nekoliko kapi sojinog ulja, susam i tamari.
Jelo je posluženo uz kuvani integralni pirinač uz dodatak začina kurkume.

Jelo od dimljenog tofua

Potrebno:

- pola pakovanja dimljenog tofua
- spanaća..........2-3 šake
- crni luk..........glavica

Prodinstati na malo ulja luk, pa dodati spanać.



Dinstati 5-6 minuta i ubaciti dimljeni tofu.



Na slici je jelo posluženo uz proso.