недеља, 22. новембар 2009.

Kineski rezanci iz woka



Odlazim po malecku u vrtić i ona me pita : - Mama kad me vodiš kod Kineza?
što se podrazumeva da idemo da jedemo rezance. Nekada imam vremena ali sad nam je to čitava akcija kada moram da vodim i bebca jer on neće da sedi mirno i kada su zajedno naprave čitav haos.

I da bi olakšala svima , ja lepo odem kupim domaće kineske rezance u kineskom tržnom centru i natenane napravim kući.

E, a kako ih samo Kinezi prave... pa ja nekada stojim pola sata i gledam ispred izloga kako razvlače testo , vrte, kidaju... prava nauka. To izgleda ovako :
Chinese Noodle Making - Toronto Canada
i teško da ću ikada naučiti :))))).

Potrebno za kineske rezance iz woka:
- domaći kineski rezanci
- tofu sir
- jaje
- kineski kupus
- bok choy
- šitake
- kineski kupus
- šargarepa
- crni luk
- beli luk

Pordinstati na ulju malo crnog luka, pa dodati beli luk a onda tofu.



Sledeće ide jaje, koje polomimo u woku a onda štapićma ili varjačom izmutimo.



Dodajemo zatim bok choy, šitake, p akineski kupus i šargarepu.



Vatra na plinu mora da bude jaka i svo vreme mešati i mešati. Ubaciti kuvane rezance i opet mešati da se sve lepo pomeša.



Dodati tamari ili soja sos, možda malo i posoliti.





Opet brzo promešati i služiti toplo.

6 коментара:

  1. Isto se snabdevam u kineskom trznom centru :) Odem i svaki put kupim nesto sto nisam probala.

    Verovatno vec znas, ali ima iza trznog centra, mini pijaca, prodaju svo zivo kinesko povrce...

    ОдговориИзбриши
  2. Da da, tamo i pazarim.. onaj naš što gaji dajkon i bokchoy ako na njega misliš

    ОдговориИзбриши
  3. Meni se ovo svidja, ali pola sastojaka u zivotu nisam videla :(
    Doduse ne zalazim cesto kod Kineza, verovatno je to razlog :)

    A koliko kostaju taj bok coj i kineski kupus?

    ОдговориИзбриши
  4. Kineski kupus je 50 din kilogram , bok choy takodje.. samo što kupus je nekada stvarno savršen a nekada šaka jada

    ОдговориИзбриши
  5. Hvala za info :)
    Triput sam bez daha gledala ovog sto tegli testo ko zvakacu gumu, potpuno sam fascinirana!

    ОдговориИзбриши
  6. Bok, kako si? Dobili smo vašu poštu i želim da znate da je sadržaj dobro zapažen..
    Trenutačno vas mogu samo uvjeriti da ćete, nakon što ispunite zahtjev i priložite osobne iskaznice potrebne tvrtki, dobiti svoj zajam za manje od 5 sati.
    U ovom trenutku vam ne mogu reći koliko košta vaš kredit jer ne znam koliki vam je kredit potreban i koliko dugo ga želite vraćati.
    Želim da ispunite obrazac zahtjeva za kredit kako bismo vam mogli poslati dokumente o ugovoru o kreditu i planove otplate.
    Hvala na razumijevanju,
    Lijepi Pozdrav,
    Gospodin Harry Bryan.

    ОдговориИзбриши