уторак, 12. јануар 2010.

Pasulj




Svako kuva pasulj na svoj način, sve je to manje više slično ali nikada nisam jela 2 ista pasulja... neko doda lovorov list, neko pravi zapršku , neko ne, moja mama stavljaobavezno list celera, ...
Ovo je moj recept , ništa drugačije i ništa specijalno ali tek da se i to uvrsti medju ostale recepte jer pasulj jako često jedemo. Vrlo običan i prost.

Potrebno:

- 500 kg belog pasulja
- praziluk ili crni luk ili i jedno i drugo
- nekoliko šargarepa
- so, voda
- kombu alga

Pasulj potopim preko noći. Sutra dan ga skuvam dok voda ne proključa, prospem vodu i sipam novu.. ali mogu reće da se ove procedure nepridržavam uvek. Nekada samo properem pasulj ( pa i bez potapanja) i stavim da se kuva... Ali prethodno propržim luk nekih 5-6 minuta i onda dodajem kombu algu nekoliko santimetara dugu, pasulj i vodu i šargarepu. To je sve. Kuvam dok ne bude mekano zrno. Dodam u toku kuvanja malo soli. Nema zaprške nema ništa.. Vrlo jednostavno.
Volim da jedem pasulj sa mariniranim tofu sirom koji napravim neposredno pred ručak i ubacim samo u tanjir.
Obavezna je kupus salata naravno :))))

понедељак, 04. јануар 2010.

Tofu omlet




Potrebno:

- tofu
- senf, soja sos, kurkuma
- stap celera
- dajkon narendani

Tofu pomestai sa senfom, soja sosom i kurkumom pa propržiti na ulju.
Celer stapić iseci na nekoliko delova, dajkon narendati.
Poslužiti uz paradajz sok...

субота, 02. јануар 2010.

Sendvič sa tofuom




Potrebno:

- Hleb
- Marinirani tofu
- rendani dajkon i rendana sargarepa
- sojin margarin
- list zelene salate

Hleb malo prepreci u tiganju ili aparatu za tost
Namazati malo margarinom od soje
Staviti list zelene salate
Tofu marinirati u senfu i soja sosu pa propržiti na malo sojinog ulja
Dodati rendani dajkon i šargarepu

Srećni praznici



Dragi prijatelji srećna svima nova godina!!!!
Želim vam pre svega DoBRO ZDAVLJE.. da imate vremena za sve , da se smejete svaki dan, da uživate sa prijateljima još više nego prošle godine, da budete srećni i da se nadje koja parica više u džepu :))))

A evo i jedan lep recept za praznični doručak...

Voćna kaša




Potrebno:

- skuvani ovas
- suvo voće
smokve, brusnica, suva šljiva, kajsija

Sve iseckati i pomešati sa kuvanim ovsom...