Integralni pirinač sa spanaćem

Potrebno:

- integralni pirinač
- spanać
- beli luk
- soja sos

Skuvati integralni pirinač. Ja uvek kuvam veću količinu za npr. dva dana i onda ga dodajem u jela.
Iseckati dva čena belog luka i na malo ulja propržiti, dodati dve šake očišćenog spanaća i sve zajedno propržiti vrlo kratko - 2 minuta. Kada je spanać gotov sitno ga iseckati i pomešati sa integralnim pirinčem. Dodati soja sos , promešati i služiti. Posuti susamom.
Ovo jelo je odličan doručak ili večera ili dodatak uz neko jelo kako vam volja.
Mi smo ga jeli za večeru a ostatak ponela na posao za doručak :)).

Salata sa karijem

Potrebno:
- nekoliko listića spanaća
- paradajz
- kupus
- šargarepa
- zelena salata
- mladi luk
- klice lucerke
- suncokret sirovi
- kari
- so ili soja sos

Suncokret sirovi potopiti preko noci i ujutru doboro isprati. Povrće naseckati , pomešati sa suncokretom, posuti kari i promešati. Dodati malo soli ili nekoliko kašika soja sosa.



Suncokret možete da nakon potapanja isperete i ostavite u nekoj posudi , ako ga ispitare par puta dnevno pustiće klice . Jako je ukusan. Dobar je izvor vitaminaE, A, B, D, linolne kiseline, kalcijuma, fosfora i gvožđa. Obiluje u omega-3 i omega-6 esencijalnim masnim kiselinama, koje štite srce i krvne sudove. Fitosteroli iz suncokretovog semena regulišu nivo holesterola u krvi. Pektin iz suncokreta odstranjuje otrove i teške metale iz tela.